萱萱捂着小嘴笑了起来,然后又松开,骄傲地道:“阿娘给我们做了好多衣裳,整条燕来巷,就我现在天天有好看的裙子穿。”
“嗯,那当然啰,萱萱是这条街上最漂亮的小仙女啊!”
萱萱咯咯咯地笑了起来,不好意思地捂捂脸,“姐姐,姐姐,你也有新衣裳穿,等你穿上了,跟我一样,也是漂亮的仙女。”
陈念莞笑着看向了母亲。
“就是,好歹也是个姑娘家家的,整天穿郎君的衣裳,像什么话?”柳氏也笑着说,“知道你忙,所以啊,我跟萱萱上街到锦绣坊买了几匹布,给咱娘儿仨都做了几套新衣裳,跟你要裁缝做的那几套衣裳一起,都放你屋里头了。”
“那我谢谢阿娘了。”
陈念莞回到屋里头,打开箱笼,看到了里面折叠得整整齐齐的几套衣物,都是用质量上乘的绸缎,做工精美,花样繁复。
陈念莞知道,自从家里头银子渐渐多起来后,柳氏就想着法子补偿她跟萱萱两姊妹,吃的,住的,穿的,用的,都没落下。
便是她跟她说,每月的银子不用给了,可柳氏还是坚持每个月给十两做零花,说她挣的就是自己挣的,阿娘给的就是阿娘给的,两种银子不一样。
陈念莞知道柳氏的一番心意,也没推拒,收下了。
当然,柳氏让两姊妹过得好,也不忘让自己过得好。
自从许阿花母女都到店里头帮忙,她就又从牙行里买了三个下人,一个丫头,一双夫妇。
那丫头叫小玉,买来伺候萱萱的,至于那双夫妇,妇人叫莲姨,负责诸如浆洗清扫的细务,她男人叫大山,搬搬抬抬修修补补的杂活儿就归他管。
有柳氏这个后勤大主管,家里头是越住越舒心了。
陈念莞将那些裙子拿起来放到一边,而后捧出了六套郎君的棉布裳。
在外头行走时,为着方便跟稳妥,陈念莞一般都做郎君打扮,是以开春准备夏季衣物时,陈念莞就请求柳氏到布行扯了一些色泽深暗的布,给自己做六套郎君衣裳。
嗯,六套。
因为在现代上班做九九六社畜的时候,无论冬夏春秋,陈念莞都会备六套通勤服。
都是各种款式的衬衫,西裤,以及裙子,大多数是基本款,可以混搭着穿。
本来是一周上五天班,所以一天一套,可以轮完一周五个工作日,至于第六套,自然是sae的,万一有意外,可以换穿。
平时不上班的时候,才穿其他休闲类的衣裳裙子。
不过后来就变成了上六天班,刚好就把sae的那套也用上。
穿到这里后,这个习惯也很好的被陈念莞留下来了,除了这里没有周末周日的概念,也不会每过五日就会休息,所以她就决定,这些郎君衣裳就当做是自己的通勤服了。
毕竟出门在外,穿着漂亮衣裳的小娘子太打眼,还是装扮成少年郎君更适合。
她到外头跑的时候多着呢,譬如一个总店一个分店,譬如偶尔可以到其他各地的分店视察,譬如,她即将要跑得新行当。
不过明儿是端午,穿漂亮一些也应该的。
最后,陈念莞将一套水青色的裙子拿出来打算明儿穿的,搁在衣架上,其他衣物收拾好,就到外头帮着柳氏包粽子去了。
柳氏准备的馅料是传统的咸蛋,枣子,肉碎,红豆跟莲子等等,之所以准备这么多种馅料还是因为如今家境好了,舍得买肉跟咸蛋以及其他传闻的豆类搭配。
昔日柳氏无论在柳家,还是在陈家,都没舍得做过这么奢侈的粽子,就只做过放豆子的斋粽。
“这些啊,还都是我到集市买肉的时候,又特意到店里头听了一嘴,才知道,别人家粽子原来是要放这么多料的,放咸蛋也就算了,还得放肉呐!”柳氏边包边说,嘴里啧啧,“今儿阿娘也给你们两姊妹做做有肉的粽子。”
柳氏做的粽子外形是极好的。
棱角分明,包得扎实,漂亮。
“阿娘,你放心,我会做粽子,也会做很多种味道的馅儿,阿娘你喜欢甜的还是咸的?”陈念莞马上举手问柳氏。
柳氏看着大女儿笑了。
“莞莞做的什么都好吃,无论甜的还是咸的,阿娘都喜欢。”
“好,那阿娘你在一边看着,我教你。”陈念莞卷起袖口,看着柳氏准备的馅料,打算从头理顺了,而后打算做裹蒸粽。
让阿娘跟萱萱尝尝现代口味的粽子,顺便也带些到店里头,发派给店里的伙计当端午节的员工福利。
首先自然是叫大山去外头跑了一趟,将缺少的东西都买回来,而她就先到厨房烧火先做预备工作:裹蒸粽馅料要的绿豆,腌制花腩,及除了柳氏备好的那些莲子枣子,还有其他菌子,干贝等等。
做这些自然是需要柳氏帮忙的。
而柳氏主要做的是将绿豆泡软了,然后将外衣去掉。
陈念莞自己则负责烧制肉粽要的五花腩肉,以及将一等馅料全部清洗处理好。
等她将腌制腩肉的香料找出来炒制的时候,才发现少了一种她惯常用的佐料——南乳。
可别小看了这南乳,粽肉好吃得别有风味,靠的就是腌制的时候少不了的南乳。
但是,她最近都忙于开店铺的事,忘记要尝试着做南乳了。
现做吗?
也来不及了,只能找做酱肉干用的配料了。
所以陈念莞临时改弦易张,决定做烧肉粽。
于是将配制好的佐料稍微改?????动少许,做成了红烧肉,切成一块块的,再将其他配料,菌子切块,连同虾子,干贝,莲子等等,一起搅拌起来,最后才做重中之中的步骤:炒糯米。
没错,烧肉粽与一般粽子做法不同的地方,便是一般粽子包括裹蒸粽,使用的糯米是浸泡后,生米包进粽叶里的,但烧肉粽的糯米是在包成粽子之前,就需要先调味道炒制好。
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