虽然没有什么东西可做，但代教授不放辣椒！还会用蘑菇来提鲜。
虽然代教授十八九岁了才去英国留学，但他的厨艺确实是在大洋彼岸才得到长足的进步的。因为他在油坊的时候，过得是茶来伸手，饭来张口的二少爷日子。
大宅门里，小姐太太身边的丫头是二小姐，代教授这个受宠的书童自然就是二少爷了。
油坊里的饭菜也就是红薯玉米，白菜萝卜。最好吃的就是炼猪油的油渣子，那是代教授现在想起来就流口水的美味。
代教授曾对他们说英国菜里，其实用的油很少。
“因为英国人不会炼猪油来做菜吃。他们很少吃猪。”他说，所以也没有猪油这种可以让菜更香，让点心也更好吃的好油。
英国历史上有大规模使用动物油脂的行为是捕鲸，然后用鲸油来做肥皂。
而且他去留学的时机也不好。
“我去的时候，英国还在饥荒中没有回过神，餐桌上只有土豆，连面包都难得一见。”所以他才会去打天鹅，并且因此而获得了第一批朋友，甚至得到了俱乐部的邀请。
今天早餐上佐餐的话题就是代教授的英国常识课。
人人面前一碗红茶，就着玉米面烙的小饼吃，饼里混了萝卜丝，软软的。
祝玉燕在听到英国饥荒时快乐的抬起头：“英国饥荒？”
代教授笑着说：“对啊，英国也发生过饥荒。英国的国土其实并不大，它是一个高度依赖进口的国家。没想到吧？发达国家也不是样样都好。当年英国工业革命，纺织业兴起，许多农民失去土地，进城做工人，又恰好赶上了年景不好，饥荒一直持续，食物短缺，现在应该还没有结束。我过去的时候闹得最凶，学校里天天都有关于这件事的讨论。”
祝玉燕听得来了兴头：“他们在讨论什么？”
讨论怎么改变饥荒多种地吗？把农民再赶回农村？
代教授摇摇头，笑着说：“不，他们在讨论怎么扩大殖民地范围。”用英国的坚船大炮打下更多的地方。
祝玉燕笑不出来了。
果然，不能期待狼吃素。
张妈只听到一个坏消息：“怎么？洋人在他们的国家也吃不饱？那小蝉和无为过去怎么办？”
桌上其他人连忙交换了一个眼神，那边张妈已经忍不住要流泪了。
“我还当在家里吃不饱，出去就能吃饱了，要是他们出去也吃不饱，那就不该逼孩子们出去啊。”张妈放下碗，用衣襟擦眼泪，叹了口气，不肯吃了。
早餐吃完，祝玉燕送苏纯钧去上班，两人手挽着手一路走。
祝玉燕：“英国现在情况怎么样？”
苏纯钧：“跟咱们这里差不多。平头百姓缺衣少食，高官显贵没有影响。”他说，“他们那里的食物也是采取配给制。”
配给制，是日本人新颁布的一条规定。
现在街面上开店的商家越来越多了，听说是有日本人逼着商人开业。虽然有许多人已经跑了，但没有跑掉的更多，特别是世代都居住在这座城市里的人，他们迫于无奈，都只能屈从于日本人。
日本人要求商家只把东西卖给有良民证的百姓。粮店、药铺、医院，等等，所有的商店都要在门口挂日本国旗，还必须从日本商会手里进货。
日本商会就趁机提出了配给制，要求所有商家在卖东西给客人的时候，不能客人要多少就卖多少。
祝玉燕：“成人一周是一斤六两的米或五斤面，儿童与老人减半。”这怎么可能会够吃嘛，只能顿顿喝稀粥了。
她怀疑日本人想把城中的人都饿得没力气再反抗他们。
以前有的百姓不肯在日本商会手里买粮买米，现在看到中国人自己的粮店开张了都立刻提着米袋子过去，没想到中国人的粮铺也要良民证，还不肯多卖。
有这一手卡着喉咙，许多以前不愿意办良民证的百姓，现在也不得不办良民证了。
苏纯钧先赶到了以前的冯市长家，这座漂亮的大房子显然不久之后就要易主了，只是不知道会归谁。
人员来来去去的搬东西，营造出一种热闹的景象。
苏纯钧走进去时，人人都很热情的跟他打招呼。
蔡文华坐在以前冯市长坐的地方，正与人交谈，周围照旧围了一圈人。
苏纯钧没有走上前，而是站在外面，像一个旁观者，还是蔡文华看到他，连忙笑着招呼他过去。
“小苏，你怎么躲在后面呀？”他拉着苏纯钧，把他推在身前，向众人介绍：“小苏，你们都认识吧？高材生，留学归国的高材生啊，以前就深受冯市长的看重，委以重任啊。”
周围的人不知道要不要笑，也不知道蔡文华是什么意思，是要捧人还是要嘲笑，就都安静了下来。
苏纯钧没有去管周围像刺一样插在他身上的目光，他转过身，推开蔡文华抓他的手，掸了掸衣服，说：“蔡先生，就不要再提老黄历了。冯先生人都不见了，还说他做什么？”
蔡文华咬着雪茄烟笑道：“你忘的倒快，我可还记得老冯对你有多好。”
苏纯钧呵呵两声，说：“比不上您啊，蔡先生。”
两人刀光剑影般的，周围的人更是无所适从。
结果蔡文华还拉着苏纯钧坐下来了，众人这才知道，蔡先生刚才是跟苏先生开玩笑！
这才都放松下来，又可以谈笑了。
这时，一个穿白衣，头戴白花，梳着黑鸦鸦的头发，俏丽无比的女人走过来，她红着眼睛说：“蔡先生，我给夫人穿好衣服了，咱们什么时候走？”
她看到苏纯钧，也客气的点点头，称呼：“苏先生也来了。”
苏纯钧看到她在这里更惊讶：“邵太太？”不待他去看蔡文华，就被蔡文华给打了一下：“胡叫什么？”
邵太太不生气，只是擦了眼泪说：“有什么好赔罪的？我们这些女人都没有自己的名字，嫁给谁就算谁的人。苏先生也不算叫错。”说罢扭头走了。
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