白歌阑带着两包干货来寻曼娘时, 曼娘正在原先的李家酒楼忙着指挥伙计们摆放桌椅，见白歌阑过来忙笑着冲她摆摆手。
白歌阑的女儿白汝玉如今四五岁，一点都不认识, 捧着糕点便去一旁去好奇张望酒楼。
白歌阑递过来两包干货：“我清明节随家人去外地祭拜，顺手给你捎了两包干货。”
曼娘道了声谢, 拆开干货, 却是一包香蕈, 一包梅干菜。
她欣喜道：“我可正要试菜缺一道香蕈, 这可真是瞌睡缝着了枕头。”便留白家母女用膳。
白歌阑也不客气, 大咧咧应下。
倒是她的丫鬟有些犹豫：“娘子，您不在时越国帝姬寻了您好几次……”
“不见不见！”白歌阑果断拒绝。
曼娘也不追问, 只去灶间做饭。
不多时饭菜便端了上来，一道鲍鱼香蕈鸡煲, 一道梅干菜鱼肉臊夹饼。
白歌阑闻见香气便已经按捺不住，汝玉却懂事, 不等大人说开饭绝不动筷, 只是那对眼睛眼巴巴望着砂锅。
好容易等开饭，白歌阑便迫不及待夹一块鲍鱼。
这道菜是鲍鱼洗净切花刀与鸡块香簞同炖, 说上去没有什么稀奇，但不知曼娘用了何种调料, 整治得芳香四溢。
鲍鱼被切成好看的花刀，格外精巧，经过炖煮后上面沾满了浓稠的浅黄色酱汁。
放进嘴里，先将上面的汁水尽数吸得一干二净, 这味道绝了，无数鲜美因子荟萃一堂刺激着味蕾。
再咬上一口，柔韧的鲍鱼肉立刻涌出更多的汁水，海味特有的清冽之味和香簞肥厚的浓香一起汇集、碰撞。
柔韧的口感咬上去一口一大块，格外肥厚，让人满足。
里头的鸡块剁得小小的方便吃进嘴里，紧致的鸡皮下嫩嫩的鸡肉鲜味十足。
作为辅料的香簞也毫不含糊，一口咬下去便是汁水四溅：“烫烫烫！”
急得白歌阑大口喝水。
不过这滋味太鲜美，顾不上缓缓，她就立刻又开吃。
香簞肥厚的口感恰似鲍鱼，可滋味又更醇厚，咸香的酱香味道四溢。
“这道菜配上米饭应当是绝配。”白歌阑点评，“光是这汁水我都能拌米饭吃。”
汝玉则低头专心致志尝着一块梅干菜鱼肉臊夹饼。
梅干菜泡发后切成小块，而后与鱼肉、猪肉臊一起炒制，加了些红葱头和茱萸粉，最后放进烧饼中夹起。
烧饼由猪油烤制，又酥又脆，热乎乎出炉后加上梅干菜鱼肉臊。
↑返回顶部↑