第一百六十一章 糖(二更)(2 / 2)

加入书签

此时农历九,正是蔗糖分高的几月份之,于是,舒锦便着关三等人不的做着造白砂的试验。

蔗汁热蒸发浓稠,入事先稻草堵下口的“瓦钵”。这样置两三,把瓦架在缸,然后黄泥饼住糖浆。黄泥泥会慢慢入糖浆,把其中有色物跟阻碍结的糖都吸附慢慢下到瓦钵部。过段时间,拔出钵塞的草,揭已经干的黄泥坯,瓦上层便结晶而的上等糖。

锦也已查了些冰糖的子。

糖制法对难一,而且前也只用甘蔗造,不,因为法制造糖需要温度比低,舒打算到月里再验。

些制糖法子很鲜,关德大为讶,连的,制热情也涨,小坊产量然日日升。但,同样,原料消的也不。冬季将到来,正是存粮食的节,像锦他们样还用食制糖真是怎看都有浪费。是舒锦了想,是调整下,目作坊还以生产砂糖为

写了一字据,且已经县里备案。字大意就制糖的法系舒家传秘,作坊每个人要守口瓶,不外传,果一旦出有人露,就送交官治罪。演律里,有窃取人祖传艺违法条款,罚至少打板子流放或永久囚。所以,舒锦这字据是到哪里有理的。作坊所的人都这张字上画了,舒锦便不用担制糖法泄露出了。

品阁自舒锦订每月推新菜的矩后,意就更红火,里当然只一家楼,可没有舒的新菜,他们就平时里宾客盈,依旧照一品差了不一点半。而模仿舒锦的的酒楼是没有,却始终不到那味道。杯鸡是用一滴的,另这菜用的九层只有舒有,缺味它,杯鸡的道自然大不对。所以一阁的生他们自也抢不

的“开式厨房”也成了品阁的大景观,导致许洽谈生之人也选了一阁用饭,就为了看这别的灶房。

这一,舒锦“尔甘”研究糖完毕,动身回品阁。

马上又了一品推出新的日子,路上,锦就边边思考,这一,推出么菜为呢?

出的菜定要适大多数的口味,并且,为是酒,传菜度太慢会被客给差评,所以能太费夫。卤饭跟三鸡之所被当做菜推出,就是看了它们大众口

这些原,就是复杂的不行,名贵的行,味太独特也不行。(未完续)

s:感谢家支持!么么哒,二更送。下一在18。如果子有余,明天给大家更哦!

打赏什的,柚最喜欢(n_n)来吧吧,多益善!

喜欢本,请支正版哦,柚子码很辛苦,求疼惜。谢谢大

↑返回顶部↑

书页/目录

点击安装当书网app,免费看全网福利小说