煮,红亮酥软如红瑙的肉上热气腾腾,醇厚浓郁。
几人不自觉的吸着鼻子,站起身,来到东坡焖肉的面前,一双眼明晃晃带闪着光。
“有多余的菜盘吗,能盛菜就行。”南姝问。
几人没答,全副心神都被面前的东坡焖肉吸引了。
南姝无奈,又重复了一遍,几人才清醒,动作利索的从自己身份牌里拿出几人白盘,“这个行吗?”
“可以。”
南姝用水洗过,晾干后将白盘放在一旁的桌上,将东坡焖肉连瓮带肉的端起,放在桌上,一勺一勺的舀到白盘。
东坡焖肉火候刚好,色泽红亮,看着酥烂,像是弹爽的果冻,南姝一勺一勺的舀着,动作轻柔,整齐方块的东坡肉微微晃动,闪着诱人的光泽。
盛好肉,南姝看着几人期待的眼神:“你们可以先吃。”
几人虽然心动,但还不至于忘记南姝这个主厨,肉痛的摇摇头,“我们等你一起。”
“好。”
南姝没拒绝。
做菜的动作却快了许多,倒入清水,将莼菜和切好的肉丝一起放入锅里,生火做汤。
另一个灶台上西湖醋鱼火候已到,南姝将其盛出,再次收获了周围几人亮晶晶的眼神。
南姝又开始了下一道菜——龙井虾仁。
纯白嫩滑的虾仁入锅,加入油果,混入龙井清茶,再加入少许蘑菇,十五分钟后,热气腾腾的龙井虾仁出锅。
做完后,南姝拿出剩下的一条鱼,熬制鱼汤。
鱼汤需细熬,南姝做好后,便盖上了锅盖,将西湖莼菜汤连锅端起,放到桌子上。
“都做好了?”耿一秋十分期待。
“对,可以吃了。”南姝说道。
“好耶。”徐盈和费弘欢呼。
桌子低矮,他们也就在地上铺了层布,席地而坐,陆暄早就削好了细枝,把众人的筷子准备好了,人人又贡献出几个口大肚窄的器皿,权当作碗了。
但条件虽然简陋,菜却不简陋。
西湖醋鱼和东坡焖肉自不必说,其香味浓,色香俱全。
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