说大凡写作手法高明的作家，总离不开—门看家本领一一白描，即不加藻饰，不添油加醋把事物原原本本地描写出来，“原汁原昧”地再现生活、场景。其它想像、抒情、议论……一律留待读者自己补完。烹饪也是—门艺术，凡艺术总有其共通之处。烹饪也有它的“白描”之法——那就是“只烹不调、突出本味”，即为了吃到食物的本味，有意识地在一些羹中不放调味。商周时期的大厨师们早就把这种烹饪的艺术，总结为四个字，叫做‘大羹不和’。大羹：肉汁羹；不和：不调合五味，参见《礼书》注。
汉代的淮南王刘安，在其主持编写的《淮南子》一书中说过：“无味而五味形焉。”翻译过来即是“没有味道但却包含所有的味道”。诚然，有些食物原料本身就具有极鲜美的滋味，若放了调料，反而会掩盖其自身的鲜味。正如风姿绰约的青春女子，打扮得珠光宝气艳服浓妆，倒不如谈装素裹来得动人。
蔡悦说：“发挥食材本味，其实是每个料理人的初心，也是毕生追求，只不过料理之路上一路繁花和诱惑，很多人都忘记了初心……”
何志雄听得一头雾水。
徐子萌受益匪浅。
洛尘也感觉自己似有所悟，蔡老所说的烹调之道，和人生之路、修行之路都是相通的，便道：“蔡老，您的意思是‘大道至简，返璞归真’，对么？”
蔡悦对他颔首，笑说：“洛尘小友，这方面，你才是最有发言权的。”
洛尘明白，他指的是“修真”。
饭后，蔡悦安排徐子萌与何志雄到露台上饮酒赏景，拿出了他珍藏的威士忌，还做了下酒小食，自己则拉着洛尘进书房谈事。
何志雄奇怪：“蔡老要跟洛尘谈什么啊？”
徐子萌把威士忌倒入杯中，用小舌头tǎn了tǎn嘴唇道：“别管他了，大熊哥哥，来喝酒吧！”
美女敬酒岂能不喝？何志雄哈哈一笑，端起酒杯说：“好！”
书房内。
蔡悦拿出上次洛尘写给他的那张方子，说道：“洛尘小友，你教我的法门，我一直依照练习，行-房质量越来越高，身体好精神也好，什么毛病都没再生过。实在是要感谢你啊！”
洛尘摆手道：“蔡老客气了，只要有效果就好。”
蔡悦沉吟一阵，说：“我对修炼还是很感兴趣的，虽然现在才开始有些晚，但只要能强身健体、延长一些寿元、多享受享受人间美好之事是也好的
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