足足忙活到下午三点多，这些葡萄才算全部踩成汁，放到了发酵桶里边去。
剩下的工作，就是由这边的酿酒师来负责了，人家会有一套完整的工艺。也会跟据这些葡萄的品质，进行相应的调整。
可不要以为新世界工艺酿造的葡萄酒就没有什么技术含量，不管你是新世界还是旧世界，最关键的元素还是葡萄本身。
每一次酿造，都需要根据葡萄来进行调整。仅仅是新世界工艺对于葡萄本身的要求，并不像旧世界工艺那么苛刻而已。
整个过程，刘赫明他们这一帮也都跟着参观了一下。不过也就是看个热闹，具体涉及到了啥，他们都不懂。
唯一欣慰一些的，这些葡萄的品质并不是特别好，所以这些葡萄发酵后陈酿的时间并不会很长。在明年二月份，就可以引用。
这也算是新世界工艺的一个优势吧，只不过着也不是标准定式。很多好的新世界工艺酿造的葡萄酒，也需要陈酿两三年才能喝。
艾丽克斯这个小家伙今天是真的累坏了，就算是后边欣赏的时候，都是被刘赫明背着。人家小家伙虽然平时也东跑西颠的，但是人家有代步的动物啊。
今天就不行了，小脚丫不停的捣腾，都不知道踩了多少脚。而且葡萄茎多少有些硌脚，也让小家伙有些受罪。现在就得让自己的亲亲老爸，帮一把。
刘赫明跟这边的酿酒师提了个小要求，这些酒陈酿的时候，就装成小桶。虽然品质可能不会太好，但是好歹是第一次踩葡萄嘛，有纪念意义。
不管是留着自己喝还是将来送人，用小橡木桶装着，看着也比较有档次。
距离晚饭还有一段时间，这帮人也全都瘫在了沙发上。艾丽克斯更是在沙发上拱了拱，将自己的小脚丫搭在了刘赫明的腿上。
“我都在想，旧世界酿造工艺对葡萄要求那么严格，是不是因为踩葡萄的人不够多。”刘赫明一边给闺女的小脚丫按摩一边说道。
“哪里是因为这个，只不过是人家的要求高了一些而已。”萨莎没好气的说道。
也不知道咋回事，本来很高雅的一件事，到了刘赫明的嘴里，就会将档次直接拉低很多。这要是被热衷旧世界酿酒技术的人给听到，没准都会干仗呢。
第929章 当一把接盘侠
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昨天踩葡萄真的是给艾丽克斯累坏了，小家伙在早晨的时候就开始懒床。哪怕刘赫明叫她起床吃饭，小家伙也是胡乱的应一声，然后继续睡。
刘赫明又捅了捅，艾丽克斯就一轱辘，用小毯子给自己裹紧，然后都不管你咋捅了。
“又没有叫起来？”看到刘赫明一个人出来，萨莎问道。
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