的确,泡打粉什么的先不说,单是低筋面粉就很难了。没办法,只能先用普通面粉和玉米面粉混在一起试试,这个时候的蔗糖也不知道已经达到什么工艺了,但愿是能用的程度。
她叹了一口气,补充道:“鸡蛋要一些,然后请帮我买一些玉米面回来。”
“你会做饭?!”百里霜咽下一口饭,眼睛一亮。
“姑且算会吧。”李照垂眸,会的都是现代的菜品,放在现在,估计单是一道牛腩煲,就得让她落罪下狱。
百里霜搁了竹箸,抚掌笑道:“好,早知道李姑娘会做饭,我该让你给我做几道菜,以充医资的。”
他是个老餮,谷里却少有做饭很好吃的厨子,唯一一个老张,每月还只有天上山,实在是叫他腹头空空,十分难受啊。
辛夷知道自家师父是个爱吃的,便笑吟吟地调侃道:“小照原来是个会下厨的,真叫人意外。”
第141章 蛋糕
东西买好的时候已经是傍晚了。
蔗糖与精细些的面粉虽然昂贵,但不难买。只是因着清风谷脚下这个潼湖镇里少有人能消费得起精制的蔗糖,是以辛夷还跑多了几家杂货铺子,最后在一家商行里才勉强找到一块不太大的蔗糖。
普通面粉里按四比一的比例混入玉米面粉,这样玉米面粉可以降低普通面粉的筋性。李照围着青色的围兜在火房里开始调配面粉,一旁的窗户口,整整齐齐地趴着四个人。
松无恙、百里霜、辛夷和老张。
元胡性子清冷,所以没跟他们混一起,他抄着手一脸好奇地靠着火房门站着,目光始终跟随者李照的动作。
鸡蛋打在无水无油的大瓷碗里头,放上蔗糖后,还得打发才行。
眼下没有电动打蛋器,那就只能人工来。
李照抬手朝窗口勾了勾,问道:“我需要个人帮忙,谁来?”
松无恙当即噌的一下就翻身跳了进来,她擦了擦手,有些紧张地问道:“我来,阿姐,要我做什么?”
“打鸡蛋。”李照手里握着三根竹箸,给她示范了一下要如何打发鸡蛋后,说道:“像这样,一直转到变成软软的白色,会了吗?”
“好。”松无恙点了点头,开始端着大瓷碗蹲在一旁哼哧哼哧打发鸡蛋。
面粉的配比调完,还剩下一些,李照便将其和好,捏了一些可爱的面团出来放在一旁醒面,过会儿就能蒸着吃了。
她转眸一看旁边还剩着糖,便朝门口的元胡招了招手。
“我?”元胡有些诧异地指了指自己,没动。
“是呀,不然,我叫你师父来做?不太好吧。”李照笑着说道。
秉着尊师重道的原则,元胡面无表情地顺从了李照。
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